版版六十四

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【 NeoFashionGo & 華人世界時報 應瑋漢 】

(繼續閱讀...)

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【記者 朱達志／台東 報導】農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於113年9月27日（星期三）上午9時，假財團法人東區職業訓練中心舉辦「臺東原鄉部落創意風味餐競賽」，活動吸引來自臺東縣部落餐飲業者、田媽媽班及家政班等10組隊伍參加。本次以「野菜」做為主題，各組經過兩小時的努力，均完美呈現拿手菜餚，經品評最後由少妮媱手工烘焙坊奪得金獎，銀獎則由卜拉米喇晌小棧和金剛好便當獲得；銅獎頒給夢馨羽家政班、多良社區發展協會-龍a餐飲及原始角落部落廚房。此次競賽作品將編輯成專刊，展現部落飲食文化與餐飲創意，促進在地樂活產業的發展。

臺東農改場場長陳信言表示，隨著部落旅遊的興起，野菜料理已成為部落飲食文化體驗中的重要亮點之一。透過此次規劃部落創意風味餐競賽，希望參賽者能以創新的料理詮釋原住民飲食文化外，也期望能提升餐飲業者對在地食材的重視與應用。本次活動評審特別邀請學界與業界多位專家，包括國立臺東大學副教授陳美芬、臺東縣衛生局營養師陳依婷、臺東桂田喜來登酒店行政副總主廚江昆松、都蘭文創園區執行長翁代吉及東台有線電視記者陳季林。評分項目涵蓋野菜的使用情況、原住民傳統食材的比例、性價比及擺盤設計、食譜及野菜的撰寫與場地布置，以及是否符合健康原則。參賽作品如果結合當地農業遊程，還可獲得額外的加分。此外，本次料理競賽規定每組參賽選手至少1名需具備餐飲類丙級相關證照，以確保參賽作品的餐飲衛生與安全。經5位評審品評後，最後由少妮媱手工烘焙坊奪得金獎殊榮。本次競賽其他名次依序如下，銀獎為卜拉米喇晌小棧、金剛好便當；銅獎為夢馨羽家政班、多良社區發展協會-龍a餐飲及原始角落部落廚房；其餘組別為布拉谷果菜生產合作社、新興家政班慶豐部落、池農養生美食餐坊及成農花田餐坊皆獲創意獎。陳場長對所有參賽選手的熱情參與表達感謝，並恭賀得獎隊伍於本次比賽中精彩表現。

(繼續閱讀...)

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

柯震東、柯家洋兄弟擔任第4屆500盤活動的貴賓，共同享用美食，柯震東妙喻好的食物就像戀愛，「如果帶另外一半去好的餐廳，更有可能帶來戀情或婚姻」，而這次參加500盤活動，作為賓客，他們也非常期待500盤能帶來什麼樣的美食驚喜。

(繼續閱讀...)

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

howellh2735b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()